据新浪科技报道，自1961年阿兰·谢泼德（Alan Shepard）之后，每位NASA宇航员在发射前都会得到一顿丰盛的早餐。在阿波罗号任务中，所有起飞前的餐食都是从营养、热量和低纤维几个方面进行专门准备的。其中最后一点最为关键，低纤维的饮食可以防止宇航员升空不久后就想上厕所。

阿波罗11号的宇航员们在起飞前会享用一顿含有牛排和鸡蛋的早餐，这些都属于低纤维食物，可以防止宇航员升空不久后就想上厕所。

170：宇航员早餐中牛排的克数

早期阿波罗号任务还会限制升空前早晨中的咖啡摄入量，因为咖啡具有利尿作用。例如，谢泼德参加的水星号任务时长只有15分钟，因此医生们认为，他直到飞船溅落前都不需要排尿。但不幸的是，他们并未把倒计时的推迟考虑在内。

“他们让阿兰·谢泼德坐在火箭里，却没为他提供上厕所的方法。”记者杰伊·巴布利（Jay Barbree）在美国全国广播公司电视频道上就此次任务发表了评论，“两小时之后，他开始抱怨，并提出迫切要求，希望允许他尿在裤子里。最终他得到了批准。”宇航员是“如释重负”了，但各种医疗传感器差点发疯。

参与阿波罗号任务的宇航员们会使用个人尿液收集设备（有点像安全套），该设备与一套处理系统相连，可以从飞船一侧将这些人体废物喷出去。

而固体排泄物则要用到塑料袋。大多数宇航员都会尽量憋着。在阿波罗7号任务中，第一个忍不住的人是沃尔特·坎宁安（Walt Cunningham）。

2800：每日消耗热量

第一个在太空中进食的人是约翰·格伦（John Glenn）。在为期五小时的飞行中，他吃了一管苹果泥，证明了人类可以在失重条件下吞咽和消化食物。

在上世纪60年代的“双子座”任务中，每名宇航员每天摄入的热量被定为2500卡路里，配给的食物为惠而浦家电公司生产的、塑料包装的冻干食品。冻干处理法需要先将食物做熟，然后进行快速冷冻，再在真空舱内缓慢加热，去除冷冻过程产生的冰晶。

宇航员要用一只喷嘴将水挤进去，让食物重新吸收水分，再把这样制成的膏状物挤压成一种粘稠的状态。这些东西比水星任务中使用的、用管子装的食物好吃些，里头还有牛肉和酱汁之类的东西，但挤进去的水是冷的，因此最终的成品也谈不上美味可口。

在1965年的第一次双子座任务——双子座3号中，约翰·杨（John Young）创造了一个小小的丑闻，也是他辉煌的宇航员生涯中的唯一污点：他偷偷把一个咸牛肉三明治带到了飞船上。这本是件挺好玩的事情，却对飞船造成了严重威胁，因为面包屑可能会对飞船电路造成干扰。

而在阿波罗任务中，宇航员们可以在舱室内做一些有限的锻炼，并且登月的过程很耗体力，因此NASA营养学家将热量摄入提高到了2800。

在阿波罗任务中，食物不仅更美味了，而且飞船燃料电池还能提供热水。餐食也不一定要用吸管吸食了，其中有些甚至可以用勺子舀着吃。

6：菠萝蛋糕的袋数

阿波罗号飞船的茶水间中塞满了零食。除了6块菠萝蛋糕之外，还有一袋袋的布朗尼、巧克力蛋糕、以及水果味果冻。除了甜食之外，还有奶酪咸饼干和烧烤味牛肉干。每名参与阿波罗任务的宇航员甚至还能分到15包口香糖，每包里含4条。

阿波罗17号上的一顿饭通常以鸡肉和米饭为主餐，配以奶油糖布丁和全麦饼干。饮料则包括速溶咖啡、茶、巧克力饮料和柠檬汁。

阿波罗15号之后的任务还会携带不那么诱人的“营养食物条”，算是如今营养棒的前身。在进行月面行走时，这些食物条就被放在宇航员头盔内部前方，旁边还有一根用来喝水的吸管。这样宇航员就能在长时间的月面行走过程中吃东西、喝水、或者喝水果味饮料了。

虽然食品丰富多样、摄入的热量也有所增加，但几乎每位宇航员都会减重。尼尔·阿姆斯特朗（Neil Armstrong）在阿波罗11号任务中减重4公斤，阿波罗13号指挥官吉姆·洛弗尔（Jim Lovell）更是减掉了6公斤，部分程度上是因为水定量配给、导致身体脱水。

自阿波罗任务之后，太空食品的质量不断改善。如今的宇航员们吃的东西和地球上相差无几，只不过差了新鲜水果和蔬菜。这两样东西可是稀罕物，只有补给飞船造访后才能吃到。

0：宇航员喝掉的白兰地

1968年的圣诞节，阿波罗8号的宇航员们正在从月球返回地球的途中。这批宇航员的首领迪克·斯雷顿（Deke Slayton）送了他们一个特殊的惊喜“大礼包”。里面有一整顿圣诞大餐，包括火鸡、酱汁和蔓越莓酱，甚至不用往里面挤水就可以直接吃。

“那是一种我们从未体验过的全新食品包装方式。”任务指挥官弗兰克·博尔曼（Frank Borman）表示，“我们在圣诞节那一天吃到了此次任务中最棒的一餐。能吃到火鸡、酱汁等等，我真的很高兴。”

但斯雷顿准备的惊喜还不止这些，“他还偷偷带了三杯白兰地酒，”博尔曼说道，“但我们都没喝。”

“万一什么事出了差错，就会被怪罪到这些白兰地头上，所以我们没有喝，而是把它们带回了家。”博尔曼表示，“我不知道我那一杯现在怎么样了，估计现在很值钱了吧。”

在太空中饮酒不是没有过先例，但只有俄罗斯宇航员在早期空间站上喝过少许。在如今的国际空间站上，喝酒是一种被明令禁止的行为。哪怕只有一点点酒，也会对空间站复杂的水回收系统造成破坏，因为该系统是依靠宇航员的汗液和尿液运作的。

据NASA计算，进行月面行走的宇航员每天需要摄入2800卡路里

15：阿波罗11号宇航员食用的微波炉食品

在人类从太空任务中获得的诸多好处中，即食食品可能是最令人难以置信的一项。但如果没有阿波罗任务，如今无数家庭使用的微波炉也许永远不会被发明出来。

没错，阿波罗任务为全球肥胖问题也贡献了一臂之力。

尼尔·阿姆斯特朗、巴兹·奥尔德林（Buzz Aldrin）和迈克尔·柯林斯（Michael Collins）从月球回来、被送上“大黄蜂号”航空母舰后，先在移动隔离设施中待了几天，以防带回了某些月球细菌。虽然这些设施中配备了舒适的椅子、双层床、厕所和淋浴间，但做饭的空间有限。既然没有地方安装传统的烤箱或烤炉，又要尽可能降低用火的危险，NASA需要一种创新性的解决方案。

“这就是最初为阿波罗号设计的台面式微波炉。”大黄蜂号航空母舰托管人鲍勃·费什（Bob Fish）介绍道，这台微波炉如今被保存在加州奥克兰的一座博物馆中。

“当时NASA联系了发明巨型步入式微波炉的利顿工业公司，问他们能否缩小微波炉的体积，好把微波炉放进隔离设施中。”费什介绍道，“于是他们真的把微波炉缩小了。第一次试验时，测试人员放了几个鸡蛋进去，然后按下启动键。结果鸡蛋立刻爆炸了，因为他们只缩小了微波炉的体积，没有缩小功率。”

克服了最初的困难后，这台微波炉发挥了巨大作用，让宇航员们能够一天三次加热冷冻食品，其中包括熟透的早餐、牛肋排、甚至还有龙虾。甜品则包括冰淇淋、核桃派、以及樱桃脆皮馅饼。

而这些宇航员通过飞机抵达休斯顿、被转移到了探月回程实验室后（此时仍处于隔离状态），食物也上了一个档次。他们总算能坐在铺着雪白桌布的餐桌旁、享用新鲜出炉的美食了。