海航结合中国饮食文化在客舱中推出白瓷餐具

    为给机上乘客提供优质的餐饮服务，让乘客感受视觉与味觉的双重体验，海南航空不断创新，设计出一套将中国文化与海航元素相结合的新式餐具。

　　新餐具在设计上采用明亮轻薄的白色强化骨瓷，搭配貔貅、太极八卦图形，呈现东方文化特色，展现中国文化内涵。全套餐具以方、圆、扇形为主要设计概念，寓意为天圆地方，开枝散叶，寓意蓬勃发展、开拓进取的精神。

　　海航餐饮总监王弘人介绍，此次推行的新餐具，不仅美观大方，而且在融入全新理念的同时兼具实用的特点。

　　中式餐具全套设计为以碗就口，符合中式用餐习惯，增加盛放中式点心的蒸笼及汤匙和筷子同放的如意架。采用扇形器皿盛装主菜，其优点在于人数多时可集中打餐，人数少时可依需求打餐放入烤箱，不但可避免青菜烤黄，食物串味的缺点，也可避免将食物焖于烤箱，造成食物色泽及口味变质。

　　西式餐具设计上增加了新的元素。为了使餐食保持在一个最佳的恒温状态，让客人在享用西式餐食时能够充分感受到肉质的鲜美度，海航研发出了轻型安全火山石板餐具用于提供排餐类主菜，可以保持餐食温度。

　　新餐具前期将在北京=布鲁塞尔、北京=苏黎世、北京=西雅图三条航线上配备，今后也将在更多的航线上推行，让更多的乘客享受到形质兼美的五星餐食服务。

　　海航餐饮总监王弘人表示，此次海航在餐具设计上匠心独运，结合中国饮食文化，在机上推行特色餐具与佳肴，为乘客带去全新的五星服务。